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【12月15日で受付終了 京都料亭「石塀小路さくら」】おせち 万葉 三段重

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【12月15日で受付終了 京都料亭「石塀小路さくら」】おせち 万葉 三段重

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京都らしい情緒豊かな、「石塀小路さくら」は風情と旬を追及するお店です。
さくらの提供する京料理は、伝統的な味を引き継ぎながらも新しい感覚と洗練さを持ち合わせた新たな味を創り出しています。料理長監修のおせち料理は、伝統的な京の味を活かし、時代のニーズに合わせて工夫をこらした、和洋折衷のおせち料理です。

商品説明

【名称】
 冷凍おせち料理
【内容量】
 一折
【賞味期限】
 2012.2.1
【保存方法】
 -18℃以下
【販売者】
 ジーエフシー株式会社
 岐阜県羽島郡笠松町田代978-1

【原材料名】
■一の重
1 紅白市松蒲鉾:魚肉、でん粉、砂糖、食塩、発酵調味液、還元でん粉分解物、魚肉エキス、風味調味料、植物油、加工デンプン、pH調整剤、グリシン、着色料(コチニール)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
2 チーズ伊達巻:鶏卵、砂糖、魚肉、牛乳、ナチュラルチーズ、みりん、プロセスチーズ、でん粉、食塩、レモン果汁、植物油、加工デンプン、香料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
3 牛肉しぐれ笹包み:牛肉、しょうゆ、しょうが、砂糖、水あめ、寒天、増粘剤(加工デンプン)、着色料(カラメル)、(原材料の一部に小麦を含む)
4 海老旨煮:海老、しょうゆ、砂糖、トレハロース、(原材料の一部に小麦を含む)
5 栗きんとん(栗甘露煮):栗、砂糖、着色料(クチナシ)
(きんとん):白生あん、砂糖、水あめ、着色料(クチナシ)
6 田作り:片口いわし、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
7 花餅 手まり:上新粉、砂糖、小豆、でん粉、食塩、ソルビット、酵素、着色料(スピルリナ青、紅麹、ムラサキイモ色素、クチナシ)、(原材料の一部に大豆を含む)
8 ほたて照焼:帆立、しょうゆ、果糖ブドウ糖液糖、発酵調味料、砂糖、食塩、(原材料の一部に小麦を含む)
9 いか松笠(白):甲いか、還元水あめ、アミノ酸液、食塩、酵母エキス
10 ぶどう豆(金箔):黒大豆、砂糖、還元水あめ、しょうゆ、食塩、重曹、硫酸鉄、金箔、(原材料の一部に小麦を含む)
11 ちりめんチーズ:チーズフード(ナチュラルチーズ、植物油脂、コーンスターチ、デキストリン、食塩)、ちりめん山椒(ちりめんじゃこ、しょうゆ、砂糖、還元水あめ、さんしょの実、食塩、醸造酢)、ゼラチン、乳化剤、安定剤(セルロース)、酢酸Na、調味料(アミノ酸等)、香料、着色料(カロチン)、酸味料、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦を含む)
12 くるみ甘露煮:くるみ、砂糖、米飴、食塩、寒天
13 数の子:数の子、砂糖、しょうゆ、魚介エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)、香料、(原材料の一部に小麦、さばを含む)
14 一口昆布巻:昆布、小鮎、砂糖、しょうゆ、かんぴょう、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部に小麦を含む)
15 スモークサーモン:サーモントラウト、食塩、砂糖、こしょう、調味料(有機酸等)、酸化防止剤(V.C)
・たちかずら飾り:ポリエチレン 【お飾りです。食べられません。ご注意下さい。】

■二の重
16 お煮しめ(蓮根):れんこん、みりん、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、グリシン、pH調整剤、酢酸Na、酸化防止剤(V.C)、(原材料の一部に小麦を含む)
(筍):たけのこ、しょうゆ、たん白加水分解物、かつお節エキス、発酵調味料、砂糖、昆布エキス、グリシン、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、(原材料の一部に小麦を含む)
17 梅麩シロップ漬:小麦グルテン、もち米粉、砂糖、着色料(コチニール、カロチン)
18 ぶり照焼:ぶり、しょうゆ、果糖ブドウ糖液糖、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、みりん、食塩、酵母エキス、pH調整剤、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦を含む)
19 鮭西京焼:銀鮭、調味味噌(米味噌、ブドウ糖果糖液糖、水あめ、唐辛子)、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸)、着色料(V.B2)
20 海の幸マリネ地中海風:ボイルアカイカ、タマネギ、ドレッシングタイプ調味料、バナメイ海老、帆立貝、ボイルタコ、植物油、赤ピーマン、黄ピーマン、塩蔵オリーブ、コショウ、ニンニク、食塩、バジル、酸化防止剤(V.C)、調味料(アミノ酸)、グリシン、増粘多糖類、pH調整剤、着色料(フラボノイド、クチナシ)、グルコン酸鉄、(原材料の一部に大豆を含む)
21 たこの生姜煮:真だこ、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、かつお節エキス、みりん、しょうが、魚介エキス、酵母エキス、食酢、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
22 黒糖ローストポーク:豚肩肉、糖類(砂糖、ブドウ糖)、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
23 仔牛肉のテリーヌ:仔牛肉、豚肉、野菜(インゲン、ピーマン、ほうれん草、玉ねぎ)、豚脂、鶏卵、牛乳、鶏肉、でん粉、食塩、植物油(大豆、なたね)、鳥肝臓、砂糖、がちょう肝臓、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)
24 チキン香草ロール:鶏肉、香辛料、食塩、人参、加工デンプン、水酸化Ca、pH調整剤、(原材料の一部に卵、大豆を含む)
25 肉団子:鶏肉、玉ねぎ、パン粉、豚脂、粒状大豆たん白、植物油(大豆油)、でん粉、粉末状大豆たん白、砂糖、食塩、しょうゆ、チキン風味調味料、卵白、タレ(しょうゆ、砂糖、還元水あめ、食塩、香辛料)、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酢酸Na、リン酸塩(Na)、グリシン、(原材料の一部に乳成分を含む)
26 白身魚錦糸巻:魚肉(バサ)、大根、味付しょうが(しょうが、砂糖、醸造酢、食塩)、人参、錦糸玉子(卵、でん粉、砂糖、食塩、植物性油脂)、食酢、砂糖、発酵調味料、でん粉、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
27 たら甘露煮:すけそうだら、還元水あめ、しょうゆ、砂糖、水あめ、食塩、たん白加水分解物、でん粉、(原材料の一部に小麦を含む)
・たちかずら飾り:ポリエチレン 【お飾りです。食べられません。ご注意下さい。】

■三の重
28 さつま芋レモン煮:さつまいも、砂糖、水あめ、レモン果汁、醗酵調味料、食塩、ソルビット、着色料(クチナシ)、酸味料、香料
29 白花豆:砂糖、白花豆、食塩、漂白剤(亜硫酸塩)
30 青桃甘露煮:桃、砂糖、リキュール、クエン酸、酸化防止剤(V.C)、香料
31 金柑甘露煮:きんかん、砂糖
32 松前漬:昆布、人参、しょうゆ、砂糖、発酵調味料、するめ、白ごま、かつおエキス、食塩、たん白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、(原材料の一部に小麦を含む)
33 鳴門金時胡麻まぶし:さつま芋、砂糖、ごま、植物油(菜種、大豆)
34 いくらなます(いくら):鮭卵(アメリカ)、しょうゆ、米発酵調味料、かつお節エキス、オリゴ糖、ブドウ糖果糖液糖、還元水あめ、(原材料の一部に小麦、いくらを含む)
(なます):大根、金時人参、柚子、漬け原材料(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、砂糖、食塩)、調味料(アミノ酸)
35 バイ貝旨煮:ばい貝、しょうゆ、還元水あめ、食塩、しょうが、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦を含む)
36 チキンサラダ:鶏肉、調味液(しょうゆ、ブドウ糖果糖液糖、醸造酢、その他)、しょうゆ、植物油脂、ゆず果汁、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料、(原材料の一部に小麦を含む)
37 紅鮭スモークサラダ:スモーク紅鮭(紅鮭、野菜エキス(玉ねぎ、人参、セロリ)、食塩、砂糖、香辛料)、半固体状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、卵、食塩、砂糖、乳たん白、香辛料)、パセリ、香辛料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、香辛料抽出物、
(原材料の一部に大豆、りんごを含む)
38 たたき牛蒡:ごぼう、清酒、発酵調味料、しょうゆ、醸造酢、ごま、砂糖、食塩、トレハロース、(原材料の一部に小麦を含む)
・たちかずら飾り:ポリエチレン 【お飾りです。食べられません。ご注意下さい。】

【12月15日で受付終了 京都料亭「石塀小路さくら」】おせち 万葉 三段重

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